Aspergeverrine

  • Posted on: 21 February 2014
  • By: Marleen

Samenvatting

Opbrengst
Glaasjes
BronColruyt
Voorbereidingstijd
10 minuten
Bereidingstijd
10 minuten
Totale tijd
20 minuten

Beschrijving

verrine met aspergemousse van asperges in bokaal

Ingrediënten

330 g
asperge (in bokaal)
1
ei (hardgekookt)
1 T
mayonaise
 
peterselie (gehakt)
  ds
nootmuskaat
  ds
peper
  ds
zout
  pk
kerstomaat
2 pl
ham
 
rucola

Instructies

Mix de asperges met het ei, de mayonaise, gehakte peterselie, noosmuskaat, peper en zout. Vul de glaasjes en laat wat opstijven.
Versier met stukjes tomaat, een blaadje rucola en een rolletje ham (opgerold reepje).

Gerechten: 
Borrelhapjes