De wortels schrapen, in schijfjes (of reepjes) snijden en in een pan doen met het water, de boter en de kruiden. 15 min. zonder deksel laten koken, laten uitlekken en in een vuurvaste schotel schikken.
De eieren loskloppen met de verse kaas, het maïszetmeel en de geraspte kaas. De peterselie bijvoegen, kruidne met peper en zout en het mengsel ove rd ewortelen gieten.
20 min. in de matige oven (180°C) laten bakken. Opdienen in de bakschotel.