Frieten van zoete aardappels met rozemarijn en look

  • Posted on: 20 April 2016
  • By: Marleen

Samenvatting

Opbrengst
Porties
BronDelhaize
Voorbereidingstijd
35 minuten
Bereidingstijd
25 minuten
Totale tijd
1 uur

Beschrijving

met youghurtdip

Ingrediënten

500 g
zoete aardappel
2 T
olie (arachide)
1⁄2 t
lookpoeder
180 g
yoghurt (vol)
2 t
mosterd (op grootmoeders wijze)
 
peper

Instructies

Verwarm de oven voor op 180°C.
Schil de zoete aardappels en snijd er frieten van. Doe de frieten in een grote, diepeschotel met de arachideolie, de rozemarijn, de look, zout en peper. Meng alles zorgvuldig. Bekleed een ovenbakplaat met bakpapier en verspreid er de frieten op. Zet gedurende 25 min in de oven. De frieten moeten zacht en goudbruin zijn.
Meng de yoghurt en de mosterd in een kom.
Serveer de frieten warm, lauwwarm of op kamertemperatuur. Vergeet niet de saus mee op te dienen.

Notities

als aperitiefhapje of bij runderbiefstuk, eendenborst of wild
per portie: 232 kcal - 3,9 g eiwit - 11,5 g vet - 28,4 koolhydraten

Gerechten: 
Bereidingswijze: