Kriekenkoek

Doe de bloem, het maïsmeel, het bakpoeder, 200 g suiker, de vanillesuiker, de boter en de 4 eieren in een grote mengkom en mix ze tot een glad en homogeen deeg. Strijk het rechthoekig uit op een ingevette bakplaat. Strooi er de gemalen hazelnoten over uit en beleg met de ontpitte krieken.
Bak de koek 20 min. in de oven op 200°C.
Klop intussen de eiwitten tot sneeuw met 250 g suiker. Spatel het hazelnootpoeder onder de sneeuw. Strijk deze uit op de krieken. Zet de taart nog 20 min. in de oven op 175°C.