Reepje gezond met appel
Samenvatting
| Opbrengst | |
|---|---|
| Bron | Libelle |
| Voorbereidingstijd | 20 minuten |
| Bereidingstijd | 25 minuten |
| Totale tijd | 45 minuten |
Beschrijving
ontbijt of vieruurtje
Ingrediënten
250 g
appelmoes 100 g
gedroogde abrikoos (in stukjes) 100 g
rozijnen 50 g
rietsuiker (bruin) 50 g
zonnebloempitten 25 g
sesamzaad 25 g
pompoenpitten 75 g
havervlokken 75 g
zelfrijzende bloem 50 g
kokosnoot (geraspte ) 2
ei (middelgroot)Instructies
1- Vet een ondiep bakblik in en bekleed het met bakpapier. Roer de eieren los in een diepe kom. Voeg er de rest van de ingredienten aan toe. Vermeng met een houten lepel.
2- Schep het mengsel in het bakblik strijk de bovenkant mooi glad. Bak ongeveer 25 minuten op 180°.
De koek is gereed als hij onder een vingerdruk terugveert. Laat afkoelen ontvorm op een houten plank en snij de koek in gelijke repen.
Notities
Laat 100 g bittere chocolade smelten met een koffielepel boter. Strijk de gesmolten chocolade uit op de fruitrepen en laat afkoelen en opstijven.
Gerechten:
Bereidingswijze: