Macaroni met Brugge Rodenbach kaas en ham, met witloof
Samenvatting
| Opbrengst | |
|---|---|
| Bron | www.lekkervanbijons.be |
| Voorbereidingstijd | 30 minuten |
| Bereidingstijd | 30 minuten |
| Totale tijd | 1 uur |
Beschrijving
lekkere macaronigratin
Ingrediënten
300 g
kaas (Brugge Rodenbach gemalen) 300 g
gekookte ham (in reepjes) 500 g
macaroni (beetgaar) 150 g
boter 150 g
bloem 5 dl
melk (volle) 3
witloof (grof gesneden) 1
citroen ds
peper ds
nootmuskaatInstructies
Maak een roux met de boter, de bloem en de melk.
Rasp 300 g Brugge Rodenbach kaas en voeg 200 g toe. Neem de pan van het vuur. Kruid met peper, zout en nootmuskaat.
Snij het witloof grof en drenk even in citroensap. Voeg dit toe aan de roux.
Daarna de in reepjes gesneden ham toevoegen alsook de beetgare pasta.
Boter een ovenschaal in en vul met het mengsel.
Tenslotte de overblijvende 100 g geraspte Rodenbach kaas over het mengsel strooien en de schaal in een voorverwarmde oven van 200°C schuiven en +/- 10 min laten bakken.
Notities
nota Marleen: ik maakte het met ca. dubbel zoveel witloof en minder boter voor de bechamelsaus, en minder macaroni.
Gerechten:
Bereidingswijze: