Trifle met bessen en witte chocolademousse

  • Posted on: 24 February 2011
  • By: Marleen

Samenvatting

Opbrengst
Servings
BronLibelle
Voorbereidingstijd
30 minuten
Bereidingstijd
Totale tijd
30 minuten

Beschrijving

met botercake (zelfgebakken of kant-en-klaar)

Ingrediënten

1
cake (botercake, klein)
200 g
aalbessen
2 T
honing (vloeibaar)
2 T
water (lauw)
2 T
poedersuiker
125 g
witte chocolade
2
eiwit
2 dl
room
200 g
bramen

Instructies

Klop de eiwitten stijf. Klop de room stijf met 1 eetlepel poedersuiker. Smelt de chocolade met 1 eetlepel water in de microgolfoven. Laat even afkoelen en meng met de room. Spatel er het eiwit door, dek af en zet in de koelkast.
Snij de cake in plakjes. Spoel de bessen, rist de aalbessen van hun steeltjes, maar hou 4 trosjes apart voor de afwerking. Los de honing op in het lauwe water.
Leg in 4 glazen telkens 2 plakjes cake. Lepel er wat honing en chocolademousse over en strooi er bessen bij. Herhaal en werk af met een takje aalbessen.
Serveer gekoeld, bestrooid met poedersuiker.

Gerechten: